Vol. 3 No. 2 (2019): Dossiê Olhares e Perspectivas Socioantropológicas e Históricas sobre Alimentação

Publié-e: 2020-03-25

Expediente

• Ficha Editorial - Revista Eletrônica Interações Sociais - REIS

  Rodrigo Marques Leistner

  1-4

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Apresentação

• Apresentação do Dossiê

  Miguel de Nazaré Brito Picanço, Sidiana da Consolação Ferreira de Macêdo

  5-8

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Dossiê

• Assim como o fogo, a palavra: cozinha, identidade e sociabilidade em uma feira na Amazônia

  Carlos Dias Júnior

  9-22

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• A festa de Nossa Senhora de Nazaré: entre a fé e as comidas

  Sidiana da Consolação Ferreira de Macêdo, José Maia Bezerra Neto

  23-35

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• Alimentação nos relatos do astrônomo Ângelo Brunelli: a Amazônia no tempo das demarcações de limites

  Wesley Oliveira Kettle

  36-47

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• Experiências e aprendizagens com a mandioca na Feira de Ciências das Escolas de Caxiuanã

  Miguel de Nazaré Brito Picanço, Vera Lúcia Portal, Anna Barbara Cardoso da Silva

  48-61

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• Antes importantes, agora estigmatizados: a contribuição dos sistemas culinários indígenas para a formação da culinária brasileira e a sua atual marginalização

  Mártin César Tempass

  62-81

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Artigos

• Modelo paterno nos seriados “Um maluco no pedaço” (1990-1996), “Eu, a Patroa e as Crianças” (2001-2005) e “Todo mundo odeia o Chris” (2005-2009)

  Ricardo Cortez Lopes

  82-94

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• Reconhecimento: uma questão de justiça

  Sergio Baptista dos Santos

  95-109

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Resenha

• DA ROLT, Clovis. O martírio da santa feia; uma leitura sobre a rejeição ao monumento de Nossa Senhora de Caravaggio, em Farroupilha, RS. Curitiba: CRV, 2019, 260 p.

  José Rogério Lopes

  110-112

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