Augusto-Ruiz, Walter, et al. “Caracterização Da Farinha Pré-Gelatinizada De Arroz Integral Produzida a Partir De grãos Quebrados”. VETOR - Revista De Ciências Exatas E Engenharias, vol. 13, nº 1, dezembro de 2007, p. 25-46, https://seer.furg.br/vetor/article/view/425.