Silveira Scheffer Lopes , Cintia, et al. “Elaboração E Análise Sensorial De Um Doce De Amendoim Com Substituição Dos Componentes Lácteos Por Derivados De Soja”. VETOR - Revista De Ciências Exatas E Engenharias, vol. 33, nº 1, junho de 2023, p. 60-68, doi:10.14295/vetor.v33i1.15271.