Teixeira, Angela Moraes, et al. “Caracterização química, Funcional E microbiológica De Sopas Desidratadas Formuladas a Partir De Plasma Bovino Adsorvido Em Farelo De Arroz Desengordurado”. VETOR - Revista De Ciências Exatas E Engenharias, vol. 6, dezembro de 2007, p. 85-93, https://seer.furg.br/vetor/article/view/315.