TEIXEIRA, Angela Moraes; FURLONG, Eliana Badiale; SALAS-MELLADO, Myriam de las Mercedes. Caracterização química, funcional e microbiológica de sopas desidratadas formuladas a partir de plasma bovino adsorvido em farelo de arroz desengordurado. VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias, [S. l.], v. 6, p. 85–93, 2007. Disponível em: https://seer.furg.br/vetor/article/view/315. Acesso em: 15 dez. 2024.