Silveira Scheffer Lopes , C. et al. 2023. Elaboração e Análise Sensorial de um Doce de Amendoim com Substituição dos Componentes Lácteos por Derivados de Soja. VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias. 33, 1 (jun. 2023), 60–68. DOI:https://doi.org/10.14295/vetor.v33i1.15271.