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e Paula, C. F. R.; Vallejos, N. M.; Lacerda, T. F. R.; González, A. R. M.; Quirino, C. R. IDENTIFICAÇÃO DO PERFIL DO CONSUMIDOR DA CARNE OVINA NA REGIÃO SUDESTE POR MEIO DE QUESTIONÁRIO ONLINE. SINERGIA, ISSN impresso: 0102-7360 / ISSN online: 2236-7608, Rio Grande, Brasil 2021, 25, 21-32.